नौगांव। रुद्रा एग्रो स्वायत्त सहकारिता समिति और उत्तराखंड राज्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद देहरादून के संयुक्त तत्वाधान में देवलसारी में आयोजित कृषि एवं बागवानी उत्पादों के प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन प्रशिक्षण कार्यक्रम में बतौर मुख्य अतिथि सीएचसी नौगांव की एएनएम पूजा राणा ने कहा कि कहा कि पहाड़ी उत्पादों में भरपूर आयरन, कैल्शियम, खनिज लवण और विटामिन पाए जाते हैं। यदि हम अपने पहाड़ी उत्पादों का खाने में अधिक से अधिक इस्तेमाल करें तो हम अपने को स्वस्थ रख सकते हैं।
एएनएम पूजा राणा ने कहा कि रूद्रा एग्रो स्वायत्त सहकारिता समिति के फाउंडर नरेश नौटियाल एवं लता नौटियाल ने पहाड़ी उत्पादों से हमारी मातृशक्ति एवं नौजवानों के लिए रोजगार उत्पन्न किया है, तथा पहाड़ी उत्पादों को राज्य एवं राष्ट्रीय स्तर पर एक प्लेटफॉर्म (बाजार) उपलब्ध करा रहे हैं।
उन्होंने कहा कि पहाड़ी उत्पाद स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी हैं। मंडवे का आटा, झंगोरे की खीर, दाल की बड़ी, आंवले आदि का अचार, दालें, अखरोट, सेब आदि फलों से निर्मित जूस एवं चटनी को हमें रोजगार के साथ-साथ स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने के लिए उनका स्वयं तथा अपने बच्चों को भी सेवन कराना चाहिए।
उन्होंने कहा कि हमारे रवांई क्षेत्र की महिलाएं बहुत परिश्रमी होती हैं किंतु यह देखने में आया है कि स्वयं के स्वास्थ्य के प्रति उतनी जागरूक नहीं रहती हैं। उन्होंने कहा कि हमारे पहाड़ी उत्पादों में भरपूर आयरन, कैल्शियम, खनिज लवण और विटामिन पाए जाते हैं। यदि हम अपने पहाड़ी उत्पादों का अधिक से अधिक खाने में इस्तेमाल करें तो हम अपने को स्वस्थ रख सकते हैं।
